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La culture des fraisiers peut vite tourner au cauchemar lorsque la pourriture grise s’installe. Cette maladie fongique, causée par le champignon Botrytis cinerea, attaque les fruits, les recouvrant d’un duvet gris et les rendant inconsommables. Pourtant, il existe une solution simple, naturelle et économique pour prévenir ce fléau : planter de l’ail au pied des fraisiers.
Pourquoi la botrytis est un danger pour les fraisiers
Le botrytis se développe principalement dans les conditions humides et peu aérées. Il touche les fraises en pleine croissance, provoquant leur pourrissement en quelques jours. Une fois installé, ce champignon est difficile à éradiquer sans produits chimiques.
La prévention est donc essentielle pour éviter les pertes. Parmi les méthodes les plus efficaces figure l’utilisation d’antifongiques naturels comme l’ail, connu depuis longtemps pour ses propriétés antimicrobiennes.
Les propriétés antifongiques de l’ail au jardin
L’ail contient des composés soufrés, dont l’allicine, qui agissent comme des répulsifs naturels contre de nombreux champignons du sol. Lorsqu’il est planté à proximité de cultures sensibles comme les fraisiers, il exerce une action préventive contre la pourriture grise.
- Il inhibe la germination des spores fongiques dans le sol.
- Il renforce la résistance naturelle des plantes voisines.
- Il agit aussi contre d’autres maladies cryptogamiques du potager.
Comment associer l’ail aux fraisiers efficacement
Pour bénéficier des bienfaits de l’ail au potager, il suffit de le planter directement dans les rangs de fraisiers. Il peut s’agir d’ail commun ou d’ail rose, selon les préférences régionales.
- Plantez une gousse tous les 30 à 40 cm, entre les pieds de fraisiers.
- Enfouissez la gousse à 3 ou 4 cm de profondeur, pointe vers le haut.
- Arrosez légèrement au moment de la plantation, sans excès pour éviter l’humidité stagnante.
Cette association ne gêne pas la croissance des fraises. Au contraire, l’ail peut même repousser certains ravageurs, comme les pucerons ou les limaces.
D’autres gestes naturels pour limiter la pourriture
L’ail est un excellent allié, mais il peut être encore plus efficace lorsqu’il est intégré dans une approche globale de prévention. Voici d’autres pratiques complémentaires :
- Pailler le sol avec de la paille sèche ou du broyat de bois pour éviter les éclaboussures.
- Espacer les plants pour favoriser la circulation de l’air.
- Éviter d’arroser en fin de journée afin de limiter l’humidité nocturne.
En combinant ces gestes simples à la présence d’ail, il est possible de réduire considérablement l’incidence du botrytis sans utiliser de produits chimiques.
Un remède simple, durable et écologique
Planter de l’ail parmi les fraisiers est une méthode de culture respectueuse de l’environnement, accessible à tous les jardiniers, débutants ou expérimentés. Ce geste préventif permet de protéger les fruits naturellement, tout en apportant un intérêt esthétique et gustatif supplémentaire à votre potager.
Essayez cette technique dès la prochaine saison et observez la différence : des fraises plus saines, plus nombreuses et sans pourriture grise.
