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Vous vous êtes déjà demandé s’il était possible de récolter des avocats dans son propre jardin ou sur sa terrasse ? Moi aussi. Et après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé une méthode qui fonctionne vraiment. Que vous ayez un petit balcon ou un bout de terrain ensoleillé, il suffit de quelques bons gestes pour réussir votre culture d’avocatier.
Quel climat pour réussir à cultiver l’avocatier en extérieur ?
L’avocatier aime la chaleur. Originaire d’Amérique centrale, il supporte mal le froid. Si vous habitez sur la Côte d’Azur, en Corse, en Provence ou sur la façade Atlantique, vous avez toutes vos chances en pleine terre. Il faudra juste prévoir un voile d’hivernage en cas de gelée.
Vous vivez dans une région plus fraîche ? Pas de panique. Il suffit de cultiver l’avocatier en pot. Vous pourrez ainsi le rentrer à l’abri pendant l’hiver, près d’une baie vitrée ou dans une véranda. Certaines variétés comme ‘Bacon’ ou ‘Fuerte’ sont d’ailleurs plus résistantes au froid.
Quand et comment planter son avocatier ?
Le meilleur moment pour planter un avocatier, c’est le printemps, juste après les dernières gelées. À cette période, le sol se réchauffe et les jeunes racines peuvent s’installer tranquillement.
Voici comment je procède :
- Je creuse un trou deux fois plus large que la motte.
- Je dépose une couche de drainage (graviers ou billes d’argile) pour éviter l’eau stagnante.
- J’enrichis la terre avec du compost ou du terreau de plantation.
- Je place mon avocatier délicatement, sans casser les racines.
- J’arrose généreusement juste après pour tasser la terre.
En pot, j’utilise un grand contenant, au moins 30 cm de profondeur, avec des trous pour le drainage et une soucoupe.
Où l’installer pour qu’il s’épanouisse ?
L’exposition est primordiale. Votre avocatier a besoin de soleil, de chaleur et d’un coin abrité du vent. Chez moi, il pousse contre un mur orienté sud, ce qui lui offre à la fois lumière et protection.
JardinageCes insectes méconnus : des alliés surprenants pour la santé de nos plantesCôté sol, je privilégie une terre légère, bien drainée, légèrement acide. Un sol trop argileux ou compact peut étouffer les racines, donc je l’améliore avec du sable et du compost.
Comment entretenir son avocatier au quotidien ?
L’arrosage doit être maîtrisé. Contrairement à ce qu’on pense, l’avocatier redoute l’excès d’eau :
- En été, j’arrose deux fois par semaine si la terre est sèche en surface.
- En hiver, j’espace les arrosages et je vérifie toujours avant d’ajouter de l’eau.
Pour booster sa croissance, je donne un engrais azoté au printemps, puis un fertilisant riche en potassium et phosphore à l’automne. Chaque année, j’apporte du compost ou du fumier bien mûr.
Et surtout, je taille légèrement dès que l’arbre dépasse 80 cm, pour favoriser les branches latérales et garder un port compact.
Obtiendrez-vous des avocats chez vous ?
C’est la grande question. La vérité ? Oui, mais avec de la patience. Il faut compter entre 5 et 8 ans avant une première récolte, parfois moins si vous partez d’un jeune plant greffé.
Et même si l’arbre ne donne pas tout de suite, il offre un feuillage magnifique et un vrai plaisir de culture. Chez moi, c’est devenu un rituel : surveiller la pousse, arroser, tailler… et rêver au jour où je croquerai dans mon premier avocat maison. Pourquoi pas vous ?
